５月２５日（水）

　　　　　　　　　　ＪＲ中山駅前のお店「お茶の奥津園」奥津守先生を講師に

　　　　　　　　　　招き、お茶講座を開きました。

　　　　　　　　粉茶、茎茶、 煎茶、抹茶入り玄米茶、玄米茶、ほうじ茶を用意して

　　　　　　　　いただき、６種類の茶葉、においの違いを見比べました。

　　　　　　　　　２人一組になり、静岡県産と鹿児島県産の煎茶を飲み比べしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　あまりの美味しさに、ビックリ[E:happy02]　

　　　　　　　　　　　　　　参加者全員、楽しんで学んでいかれました。

　　　　　　　　[E:japanesetea]　おいしい煎茶の入れ方[E:japanesetea]

　　　　　　　　　　１．やかんにお湯を沸かすとき、沸騰してから、さらに３～５分煮立たせて

　　　　　　　　　　　からポットに入れる。（カルキのにおいを飛ばすため）　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　２．湯冷まし用の湯飲みに８分目までお湯を注ぎ１分待ちます。

　　　　　　　　　　３．急須に８ｇ（スプーン小さじ２杯分くらい）の茶葉をいれる。（２～３人分）

　　　　　　　　　　４．急須に　２．のお湯を入れ、１分待ちます。

　　　　　　　　　　５．少しずつ均等に湯飲みに注ぎ、最後の一滴まで注ぎます。

　　　　　　　ぜひ、試してみてください。今までとは一味違った美味しいお茶が飲めます[E:happy01]

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　緑ほのぼの荘　　　　池澤