皆さんこんにちは！
特別養護老人ホーム白寿荘 管理栄養士の鈴木です。
本日は、立春から数えて88日目に当たる「八十八夜」。
このころに摘んだ茶は、味と香りが良く、健康にも良いとされます。

鹿児島県で栽培されている、高級ブランド茶の「知覧茶」を振る舞いました！まろやかな味と、上品で心地よい香りを楽しみました。

緑茶に分類されるようですが、味はすっきりとしていて独特の苦みや渋みがなく、小さいお子さんでも飲みやすいと言われています。

お茶と一緒に羊羹も準備し、大変好評でした！